自己獨自在外打拼的年輕人，通常沒有時間精力做飯給自己吃，大多靠外賣解決問題。但每每家人電話打來叮囑自己少吃外賣，多吃蔬菜，加上總有報道說外面飯菜如何不干凈，其實我也很想自己做飯吃，但累一天回家實在是沒有力氣起火做飯了。

后來做了家電編輯，發現其實很多事可以靠機器解決，就總結出一套自己的短平快做飯經，推薦給大家。

一、使用可以定時的小家電

像下個面條這種大家都知道很快能做好，就不用說了，主要是平時那些比較費時的，比如煲粥、燉肉這種，我通常早晨起床后，把食材都放進電燉鍋里：

 

這些操作大概花15分鐘，定時到晚上7點吃，這樣晚上到家就直接開吃了。

 

我是兩個內膽的這種，粥和燉肉可以一起燉：

 

若是有愛吃米飯的親，建議買一個定時的電飯鍋，也很解決問題。

另外現在也有炒菜機，小編心動中正準備入一個，有買過的親來分享一下好不好用？

二、周末統一買菜、備料食材

大家一定會問，就算做飯可以靠小家電，那買菜洗菜也很花時間啊，半個小時肯定搞不定。我是這樣，食材靠網購，現在也是方便了，什么都能網上買，我一般會一周訂一次，偶爾也去超市買，蔬菜水果凍肉之類的。

肉類備料：

 

我個人很喜歡速凍的雞胸肉和肥牛片，都是做菜特別方便的食材。雞胸肉是瘦肉蛋白質高，比較健康，我常放早餐搭配里，而肥牛片炒菜特別方便，不用切，隨便一種蔬菜比如黃瓜、青椒，抓幾片肥牛片丟進去，爆炒出鍋，絕對好吃。

而像需要切丁的肉類，我也是周末統一把它切好，分份用保鮮袋包起來冷凍，每次用的時候拿出一袋，很方便的。

蔬菜保鮮竅門：

 

蔬菜類我也是周末統一洗干凈瀝干水分，用廚房紙巾包好放進冰箱，這樣可以保存一周都不會壞，因為廚房紙巾會吸收水分。

零食、水果類：

 

周末我還會準備一些方便平時隨取隨吃的食物和飲料，比如用巧克力和淡奶油制作特濃可可塊，分份凍起來，每次喝的時候取一塊，熱牛奶一沖一杯熱可可就好啦。還有吃不完的水果制成水果干、果醬。特別是做果醬，麻煩一次，可以吃三個月呢。

編輯：蘇菲