當今中國，創新科技已成為支撐國家發展的關鍵力量，扮演著現代化建設和實現“兩個一百年”奮斗目標發動機的角色。2021年是“十四五”規劃的開局之年，在科技強國戰略之下，創新科技步入快車道，正在以超乎想象的速度拉升著日常生活的幸福指數，人們也對廚房這個“新家庭中心”有了更多期待。

8月12日，作為中國高端廚電領導品牌的方太，帶著對創新科技的獨特理解與應用，舉辦了以“科技之上”為主題的2021年度幸福發布會。廚電科技的“頭雁”方太，又用新科技、新產品創造了廚電新高度。

重磅推出的方太第2代集成烹飪中心、方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗及其應用下的洗碗機新品，為人們展示了科技服務于人的全新方式。猛火爆炒的悶熱廚房，也可以涼爽如春；一人餐、全家宴、存洗并用等多種清洗場景，一臺洗碗機就能滿足。從健康安心到舒適愉悅，在創新科技的助推下，中國廚房的使用體驗再一次實現了質的飛躍。

方太第2代集成烹飪中心，實現前所未有的“清涼烹飪”

“燃氣灶+油煙機=全套烹飪廚電”的時代，早已過去多年。隨著健康生活方式的興起，健康蒸、時尚烤、空氣炸、解凍、發酵等功能成為當代人的高頻需求，當需求擴張遇到空間約束，廚電智能化、集成化不斷迭代。2019年方太集成烹飪中心應運而生，在創新科技驅動下，由布局、烹飪等基礎形態向著更高品質的方向發展。

第1代集成烹飪中心，基于對烹飪時間、廚電安裝空間的理解，以集成實現30分鐘8菜1湯，在1平米中彰顯乾坤。集結頂尖廚電科技，以獨特理念指導排煙設計、功能設置、空間布局、智能體驗。產品上市一年，就獲得超10萬家庭認可，一舉沖上暢銷榜冠軍，成為廚電行業集成化道路的標桿。

如果說第1代集成烹飪中心是基于用戶功能需求，通過對空間、時間、功能的高度整合提升烹飪效能，那么最新發布的第2代集成烹飪中心，則是基于用戶體驗需求，從溫度、噪音等綜合體感來實現“夏”廚做飯的舒適愉悅。

第2代集成烹飪中心，由國家“十三五”課題項目團隊聯合能源動力、熱科學、油煙凈化等領域的專家聯袂打造，用獨創的制冷科技、吸煙科技，以及多種烹飪科技實現了品類科技水平的代際升級。

為解決困擾國人多年的“夏廚熱”，方太歷時4年研發，開創了多項核心科技。應對空調冷凝水外排難題，方太研發出速排水微通道高效蒸發器，以及26孔階梯式布液器。為解決空調冷風和油煙吸排風道并行難題，方太獨創雙風道切換科技，成就雙幕風循環系統，形成兩個場域分別輻射用戶與灶具。

制冷科技之外，“高效靜電分離油煙治理技術”作為“十三五”項目研究成果也被應用在新品中，這項技術將油脂分離度從95%提升到98%，從油煙氣體中最大程度地分離油脂，保障空氣清潔。從體驗角度來說，同時開啟吸油煙和制冷，更要控制好整個環節的噪聲問題，長耳鸮仿生飛羽葉輪的加入，實現了消噪與減阻的完美平衡。

從第1代到第2代，方太集成烹飪中心的開發思維始終圍繞著用戶需求，而非功能疊加。應對用戶從“功能”到“體驗”的需求升級，方太成功將集成品類由“功能品質”帶入到“體驗品質”的新時代。

方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗，多元選擇開啟廚房新凈界

西式洗碗機進入中國較早，但清洗性能難以應對中式廚房的重油重污，導致其市場滲透率一直很低。方太走訪25個城市，1000多戶家庭，行程超過10萬公里，深入中國家庭洞察需求，潛心5年研發，于2015年推出更適合中國廚房的水槽洗碗機，一經推出，隨即帶動洗碗機市場井噴。

煲仔飯、蒸蛋、拔絲地瓜、陳年茶漬……是中國廚房中極具代表性的高難度頑漬。為了應對這樣的“強硬對手”，方太聚焦核心性能，一次次地向洗凈力發起挑戰，從純水洗、超微氣泡洗，到方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗，方太不斷突破洗凈新凈界。

高能氣泡洗的靈感來源于軍工領域艦艇底部外殼的清洗技術。方太將其轉化，來應對中式重油污。根據中科院力學研究所出具的權威檢測報告顯示，高能氣泡洗技術下的水流比普通水流具備更高清洗力和清洗效率。升級后的全新一代高能氣泡洗，還可將水溫最高升至75℃，通過高溫高壓強效除菌。在這些功能背后，是方太439項國內專利、83項發明專利、18項國外專利的硬核支撐。

本次發布會推出的方太嵌入式洗碗機W1，具備15套大容量，實現智能分腔清洗、存洗并用。渣水強排止逆系統有效減輕余水異味問題，上下雙翼噴淋針對性清潔鍋底等難洗位置。在6大清洗程序之外，還具備放心消、省心烘、舒心除、安心存等全場景功能。

同步推出的方太水槽洗碗機E6，則在水槽洗碗機領域繼續突破，以升級后的大容量果蔬清洗和碗碟清洗為用戶帶來雙重的潔凈與健康。

瞄準前沿需求，攻堅核心科技，通過對科技的獨特理解、研發與應用，方太成功串聯起需求端和研發端的創新鏈條，以科技力助推產品力，引領中國家庭清洗品質升級。

科技之上，用中國智慧推動創新科技

創新科技的飛速發展，真的讓人們變得更加幸福了嗎？在「科技至上」的時代，方太重新審視「科技之上」的初心，發布會上不僅用兩大新品類作為回應，方太集團董事長兼總裁茅忠群還通過《幸福的智慧——幸福與科技篇》主題演講與公眾分享了創新科技觀。

要想真正給人們帶去幸福，創新科技必須接受價值觀的引導。基于對社會、對自然、對行業、對用戶的全面思考，方太認為，仁愛為體，才能駕馭科技服務于人的方向；合理為度，才能掌控智能科技的理性生長；幸福為本，才能謹記幸福與共是科技的最終歸宿。

從新產品到新理念，方太再一次向中國家庭用戶和行業伙伴交出幸福答卷。在科技的浪潮中，方太堅守初心，長期深耕，用仁愛價值觀指導創新科技發展，驅動企業行穩致遠，引領行業持續進步。正如茅忠群所言，“為了億萬家庭的幸福，我們一直在路上。”